01
Cosecha y despulpado
Recolectamos a mano los cerezos maduros y retiramos la pulpa el mismo día de la cosecha, para que el grano llegue al lavado en su punto exacto.
Café de San Ignacio, Cajamarca
Café Élite
Café 100% arábica de las alturas de Cajamarca, cultivado con prácticas sostenibles, procesado con los mejores estándares de calidad para preservar la esencia, el aroma y el sabor que hace único a Café Élite.
100%
Arábica
1650-1700
m.s.n.m.
San Ignacio
Cajamarca, Perú
◆Nuestro Origen
De las Alturas de Cajamarca a Tu Taza
En la finca Divino Niño Jesús, ubicada en el caserío Barrio Nuevo, a 20 minutos de San Ignacio (Cajamarca), cultivamos café entre 1650 y 1700 metros sobre el nivel del mar. Nuestro café es 100% arábica, tostado y molido artesanalmente para preservar cada nota de sabor que la tierra peruana nos regala.
La historia de Café Élite nace del trabajo y la tradición de la familia Ramírez García, dedicada al cultivo del café desde hace más de 35 años. Alondra, la séptima de sus hijos, creció inspirada por la dedicación de su madre, Doris, quien cada mañana salía temprano al campo a dirigir y cuidar con amor el trabajo de más de 50 jornaleros. En 2024, marcada por ese amor por la tierra, funda Café Élite: una marca que refleja sus valores, su pasión y su vínculo con el café de especialidad.
35+
Años de tradición
1650-1700
m.s.n.m.
100%
Arábica
San Ignacio
Cajamarca, Perú
◆Nuestro Propósito
Reconocer el Esfuerzo Detrás de Cada Taza
Café Élite nace con el propósito de reconocer el esfuerzo de quienes hacen posible un buen café y llevar a tu taza la esencia de un café de calidad, fruto del trabajo comprometido de sus cultivadores.
Misión
Llevar a tu taza un café de alta calidad y especialidad, cultivado y procesado con estándares que honran la dedicación y la tradición de nuestros agricultores, promoviendo un comercio más justo y humano.
Visión
Ser una marca reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad, seguridad y confianza que ofrece a sus proveedores y clientes, con un proceso de producción sostenible y comprometido con el cuidado del medio ambiente. Y consolidar nuestras rutas vivenciales como un canal que impulse el turismo en nuestra zona, acercando a los visitantes al proceso del café, desde el cultivo hasta la taza.
◆Variedades que Cultivamos
Cuatro Variedades, Un Mismo Origen
Cultivamos Gesha, Tabi, Bourbon y Catimor en las laderas de nuestra finca. Cada variedad se cosecha, procesa y tuesta por separado para que puedas reconocer su perfil en la taza.
Gesha
Taza 87 · Taza 89La variedad más aromática de la finca. Perfil floral y cítrico, taza de excelencia y un cuerpo elegante que se mantiene presente en cada sorbo.
Tabi
Taza 85Mieles y frutos rojos. Notas de cerezo, manzana roja y mandarina ácida, con un cuerpo suave y dulce que la vuelve muy fácil de tomar.
Bourbon
Bourbon Rosado · Taza 86Manzana roja y ciruela, con notas florales a té de rosas y manzanilla. Acidez málica brillante, cuerpo sedoso y un final largo y duradero.
Catimor
Blend VariedadesLa variedad que aporta carácter a nuestro Blend Variedades de 500 g, la presentación familiar pensada para el consumo de todos los días.
◆Del Cultivo a la Taza
Nuestro Proceso
El beneficio del café ocurre en la finca, grano a grano, el mismo día de la cosecha. Así cuidamos el aroma y el sabor que llegan a tu taza.
02
Lavado
Lavamos el grano con agua limpia para retirar por completo el mucílago y dejar la almendra lista para el secado.
03
Secado
Secamos el café en camas elevadas bajo cobertura, hasta alcanzar la humedad que conserva intactos su aroma y su sabor.
◆Nuestros Cafés
Café Tostado Molido
Cada bolsa cuenta una historia de altura, dedicación y sabor.
Geisha Taza 89
Café premium de altura con notas florales y cítricas. Taza de excelencia.
S/. 50.00Bolsa 250g
Geisha Taza 87
Geisha selecto con perfil de taza 87. Aromas complejos y cuerpo elegante.
S/. 45.00Bolsa 250g
Box Premium
01 Mocka Italiana + 01 café Élite taza 86 + 01 taza personalizada
S/. 110.00Box Premium 250g
Café de Especialidad Tabi 85
Mieles, frutos rojos. Sabor a cerezos, manzana roja, mandarina ácida, cuerpo suave.
S/. 30.00Bolsa 250g
Bourbon Rosado Taza 86
Sabor a manzana roja y ciruelas, notas florales de te de rosas y manzanilla. Ácidez malica brillante, cuerpo cedoso y jugoso, final consistente y duradero.
S/. 35.00Bolsa 250g
Blend Variedades Taza 85
Presentación familiar de 500g. La mejor relación calidad-precio.
S/. 32.50Bolsa 500g
Café de Especialidad Tabi
Mieles, frutos rojos. Sabor a cerezos, manzana roja, mandarina ácida, cuerpo suave.
S/. 35.00Bolsa 500g
Café Especialidad Tabi
Mieles, frutos rojos. Sabor a cerezos, manzana roja, mandarina ácida, cuerpo suave.
S/. 75.00Pack 3 bolsas 250g
Box 2 Unidades
2 bolsas de 250g · Incluye tarjeta 'hecho con amor'
S/. 55.00Box 2 bolsas 250g
Box Presa Francesa
01 Cafetera Presa Francesa + 01 café Élite taza 86 + 01 taza personalizada
S/. 90.00Box Presa Francesa 250g
Box Alva
1 bolsa 250g + Miel de Abeja ALVA · Edición especial
S/. 65.00Box Alva 250g + Miel
◆Regalos Especiales
Box de Regalo
El detalle perfecto para los amantes del café.
Hablemos
¿Tienes preguntas sobre nuestros cafés o quieres hacer un pedido especial? Escríbenos directamente por WhatsApp o envíanos un mensaje.
Pedidos por WhatsApp
+51 943308559