Ruta vivencial del café en San Ignacio
Ruta vivencial

Ruta vivencial del café en San Ignacio

Una ruta vivencial en la provincia de San Ignacio para conocer el proceso del café y la vida en el campo de los agricultores.

Instalaciones

Espacios para descansar en la finca

La ruta vivencial contempla ambientes preparados para que los visitantes puedan descansar durante la estadía. Habitaciones cuidadas, limpias y acogedoras, pensadas para acompañar la experiencia en el campo sin perder comodidad.

Habitaciones preparadas

Descanso durante la ruta

Atención familiar

Habitación preparada para visitantes en la finca
Programa vivencial

Dos días dentro de la experiencia cafetera

Este programa deja fuera el circuito turístico externo y se concentra en lo que sucede en la finca: llegada, historia familiar, plantaciones, beneficio, tueste, cata y convivencia alrededor del café.

Día 1

Experiencia en finca

Ingreso, procesos del café, convivencia en la finca y cierre alrededor de la fogata.

  1. Ingreso a la finca y bienvenida
  2. Desayuno
  3. Presentación de la Sra. Doris e historia de la finca
  4. Instalación en cuartos y descanso
  5. Almuerzo
  6. Preparación para visitar las plantaciones
  7. Visita a las plantaciones y concurso de cosecha
  8. Visita a zona de despulpado, lavado y secado
  9. Descanso
  10. Charla sobre procesos y tueste
  11. Demo de moka italiana y práctica de mojito cafetero
  12. Fogata con historias y tradiciones locales
  13. Comida y música
  14. Venta de bebidas / cooler
  15. Invitación a descansar
  16. Cierre de fogata

Día 2

Cierre de experiencia

Cata, desayuno y café para llevar como cierre de la ruta vivencial.

  1. Sesión de cata
  2. Desayuno en la finca
  3. Venta de café élite
  4. Cierre de la experiencia

◆Experiencias de la ruta

Actividades que forman la experiencia

Conoce el café desde la cosecha
Experiencia en finca

Conoce el café desde la cosecha

Durante la ruta vivencialSan Ignacio, Cajamarca

Acompaña el recorrido por las plantaciones y descubre de cerca el trabajo que transforma cada cereza de café en una taza de origen.

Aprende a preparar tu café
Taller de preparación

Aprende a preparar tu café

Actividad de la rutaFinca Divino Niño Jesús

Explora métodos de preparación, comparte alrededor del café y llévate nuevas ideas para disfrutar sus aromas y sabores en casa.

Descubre los perfiles de cada origen
Cata sensorial

Descubre los perfiles de cada origen

Cierre de la experienciaSan Ignacio, Cajamarca

Participa en una cata guiada para reconocer notas, aromas, acidez y cuerpo mientras conectas con la historia detrás de cada café.

La experiencia alrededor del café

Esta ruta reúne finca, aprendizaje y comunidad en una experiencia cercana al origen. Cada actividad acerca a los visitantes al trabajo, la historia y el sabor detrás de cada taza.

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